五平餅を生まれて初めて焼かせて頂きました。「炭おこし」は、専用のバーナーと送風機があるので、結構簡単におこすことができましたが、五平餅の焼き加減は、好みもあるので、結構気を使いました。今回挑戦させて頂いたことでわかった事は、味噌だれの作り方や大きさにも、それぞれの家庭の大きさや・味付けがあることを知りました。味噌・砂糖・胡麻・味醂・白湯等々、目分量ではありますが、味と焼きあ上がりが異なったきます。

お店で、結構なお値段で販売されてますが、納得の価格である事も確認できました。自然にどっぷりと浸かった休日でしたが、所要の為早々に帰宅致しました。何でも体験してみないと分かりませんね！